Einer wie keiner.
IDM Südtirol unterstützt die Vermarktung des Südtiroler Speck g.g.A in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Speck Konsortium.
Wer Südtirol hört, denkt an Berge, Knödel und vor allem an Speck. Südtiroler Speck trägt die europäische Herkunftsbezeichnung „geschützte geografische Angabe“. Den Namen „Südtiroler Speck g.g.A.“ dürfen nur Produzenten verwenden, die ihn aus dem Schlegel und nach traditionellem Verfahren in Südtirol herstellen. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack soll er als Teil des „Genusslandes Südtirol“ weiter etabliert werden. Dabei stehen das positive Image, die naturnahe Herstellung und die traditionellen Verfahren im Mittelpunkt.
Reif für die Vermarktung
Die gemeinsamen Vermarktungsinitiativen für den Südtiroler Speck g.g.A. finden hauptsächlich in Südtirol, Italien und Deutschland statt. IDM will gemeinsam mit dem Südtiroler Speck Konsortium das positive Image in den Kernmärkten festigen und in neuen Märkten aufbauen. Wir tun dies durch Verkostungen, Fachanzeigen, TV-Sponsoring, Radio Kampagnen, PR- und Online-Aktivitäten sowie durch Messeauftritte. Das eingesetzte Budget setzt sich aus Landesmitteln, EU-Geldern und Eigenleistungen des Südtiroler Speck Konsortiums zusammen.
Zielgruppe der Marketingaktivitäten sind Journalisten, Blogger und Opinionleader sowie die Gastronomie im höheren Segment, Endverbraucher und Einkäufer im Lebensmitteleinzelhandel.
