CEFoodCycle
Am 18. und 19. November fand in München das 5. Partnertreffen des Interreg Alpine Space Projektes CEFoodCycle statt. IDM nahm daran teil, um neue Inspirationen für die Umsetzung der Kreislaufwirtschaft in Südtirol mitzunehmen.
Anlässlich der Europäischen Woche der Abfallvermeidung (EWAV) im November trafen wir uns mit unseren Partnern aus Deutschland, Österreich, Slowenien, Italien und Frankreich im Rahmen des Interreg-Projekts CEFoodCycle. Gemeinsam arbeiten wir daran, die Kreislaufwirtschaft im Alpenraum zu stärken und innovative Lösungen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung zu entwickeln.
Lebensmittelverschwendung ist nicht nur ein ethisches und wirtschaftliches, sondern auch ein ökologisches Problem. Daher setzen wir uns mit Nachdruck dafür ein, Ressourcen effizienter zu nutzen und neue Ansätze zu fördern, die Lebensmittelabfälle minimieren.
Wir sind stolz auf die Fortschritte, die wir bislang erzielt haben:
Circular Food Hub: Mit der Gründung des Circular Food Hub in Südtirol haben wir eine Plattform geschaffen, die regionale Lebensmittelzyklen stärkt und neue Standards für nachhaltige Modelle setzt: Circular Economy Food Hub | IDM Südtirol
foodcycle.ai: Ein KI-gestütztes Tool, das Unternehmen dabei unterstützt, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Ressourcennutzung zu optimieren. Es hilft, ineffiziente Prozesse zu erkennen und nachhaltig zu verbessern: foodcycle.ai
Zusammenarbeit mit Pilotunternehmen: Lokale Unternehmen in Südtirol setzen bereits innovative Kreislauflösungen um. Diese Vorreiterprojekte dienen als Best-Practice-Beispiele und inspirieren andere, den Weg der Nachhaltigkeit zu gehen.
Die bisherigen Erfolge wären ohne die enge Zusammenarbeit und den regelmäßigen Austausch zwischen allen Beteiligten nicht möglich. Die Synergien zwischen Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft sind der Motor für nachhaltige Veränderungen und innovative Lösungen.
Der Weg zur Stärkung der Kreislaufwirtschaft ist noch lange nicht zu Ende. Doch die bisherigen Ergebnisse motivieren uns, weiterzumachen und gemeinsam eine nachhaltige Zukunft zu gestalten. Wir danken allen Partnern und Mitwirkenden für ihren Beitrag zu diesem wichtigen Projekt.
Seid gespannt auf weitere Updates und bleibt informiert – gemeinsam können wir einen echten Unterschied machen!
Ansprechperson: Petra Untermarzoner
E-Mail: petra.untermarzoner@idm-suedtirol.com
Bei uns wird der Salat frisch gefischt. Der Salat wächst im Wasser und wird von Fischen gedüngt. Das spart wertvolle Ressourcen und ist gut für Mutter Erde.
Das Projekt CEFood Hub ist der Beweis dafür, dass sich die Welt der Lebensmittel revolutioniert. Neue Technologien und innovative Systeme bereichern diesen Sektor. Allerdings kann es passieren, dass man zwischen all den neuen Begriffen und Definitionen, die diesen Bereich so sehr prägen, die Orientierung verliert. In diesem Artikel wollen wir Klarheit schaffen! Hier sind die ersten 10 wichtigen Themen, die man kennen sollte.
Machen Sie mit bei unserer Kampagne zur Abfallvermeidung vom 16. bis 24. November 2024! Gemeinsam können wir etwas bewirken und unsere Umwelt schützen.
