![](/fileadmin/user_upload/content/News/2024/NZ7_0263.jpg)
Sezione dedicata alla gastronomia
Comunicate agli ospiti il vostro impegno nella sezione dedicata alla gastronomia, indicando gli accorgimenti adottati in materia di sostenibilità. Potreste citare, ad esempio, la stagionalità dei prodotti, i produttori locali, la ridotta distanza di approvvigionamento, l’impiego parsimonioso e consapevole della carne, le alternative vegetariane o l’utilizzo di ingredienti provenienti dall’orto di proprietà nella preparazione dei piatti. Per altri spunti, consultate l’ampia checklist che abbiamo messo a vostra disposizione.
Articoli del blog
Pubblicate articoli per il blog del vostro sito web, dove potrete presentare i produttori o i partner locali. Raccontate la loro storia e allineatevi ai loro valori.
Materiale illustrativo
Accertatevi che, oltre al testo, anche le immagini comunichino la sostenibilità. Ad esempio, potrete utilizzare foto del vostro orto, dei prodotti locali e dei piatti vegetariani.
Certificazioni di sostenibilità
La vostra struttura ha ottenuto delle certificazioni di sostenibilità in materia di F&B (cibo e bevande)? Comunicatelo sul sito web, indicando anche i produttori e i partner che dispongono dei certificati corrispondenti (es. Demeter).