Qualità a prima vista.
IDM ha il compito di mettere in atto iniziative di marketing per i prodotti con il marchio di Qualità Alto Adige.
Il marchio di Qualità Alto Adige è sinonimo di un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Il marchio può contrassegnare solo determinati prodotti agro-alimentari che hanno origine in Alto Adige e rispettano le direttive e i severi criteri disciplinari. Il marchio “Qualità Alto Adige” è insomma un affidabile segno identificativo per prodotti alimentari di pregio e di produzione locale.
Qualità superiore alla media
Il marchio “Qualità Alto Adige” è attualmente utilizzato da dieci categorie di prodotti:
- Pane e prodotti da forno
- Grappa
- Ortaggi (patate, cavolfiore, asparagi, radicchio, lattuga Iceberg, cavolo cappuccio, crauti, cavolo rosso, barbabietola)
- Piccoli frutti (fragole, lamponi) e frutta a nocciolo (ciliegie, albicocche)
- Prodotti a base di frutta (succo di mela, aceto di frutta, spicchi di mela freschi, frutta essiccata, confetture, preparazioni spalmabili di frutta, sidro di mele)
- Miele
- Erbe aromatiche e spezie
- Carne (bovina, suina)
- Uova da allevamento all’aperto
- Birra
Un marchio forte
IDM promuove i prodotti con il marchio di qualità prevalentemente in Alto Adige; alcune categorie di prodotti - come il succo di mela, le preparazioni di frutta da spalmare o il pane - vengono inserite nelle attività di marketing collettivo che svolgiamo in Italia e Germania.
In ambito locale l’attività pubblicitaria è indirizzata principalmente alla popolazione, mentre alcune specifiche iniziative di marketing – come le feste dedicate a singoli prodotti – sono pensate per gli ospiti. Le misure di promozione delle vendite sono invece rivolte al commercio al dettaglio, al settore alberghiero, alla gastronomia e ai relativi esercenti. Un ulteriore gruppo target è rappresentato dalle scuole alberghiere e dalle scuole di istruzione generale.
