Gli alimenti che non rientrano nel consumo quotidiano sono noti come specialità gastronomiche. Il commercio di specialità gastronomiche ha una lunga tradizione in Germania: basti pensare che il primo negozio di specialità gastronomiche “Dallmayr” fu fondato nel 1700. Da allora, il settore è cresciuto costantemente. Attualmente però, il mercato è in crisi a causa dell'inflazione e del comportamento prudente dei consumatori.

Come reagisce il commercio alimentare tedesco all’attuale difficile situazione economica e cosa significa per le aziende altoatesine del settore alimentare che operano sul mercato tedesco delle specialità gastronomiche e biologiche? Le risposte a queste domande sono state date direttamente da imprenditori tedeschi del settore durante la nostra giornata di consulenza.

Le sfide possono essere affrontate con un chiaro posizionamento a favore di una maggiore qualità. È inoltre utile offrire ai clienti un servizio eccellente. Per fidelizzare i consumatori, infatti, anche un’esperienza di acquisto unica può diventare un fattore chiave. Le aziende altoatesine si sono portate a casa utili consigli, in modo da poter affrontare al meglio le sfide del mercato alimentare tedesco e posizionarsi con successo.

Nel nostro comunicato stampa sono disponibili maggiori informazioni.