Come possono due settori economici così strategici per l’Alto Adige, come turismo e agricoltura, trarre vantaggio reciproco? E qual è il modo migliore per accrescere la visibilità dei prodotti regionali? Il progetto “Ospite dai pionieri” fornisce alcune risposte a queste domande.

Ciclo di eventi “Ospite dai pionieri”

Come possono turismo e agricoltura avvicinarsi, traendo maggiori benefici l’uno dall’altra? È questa la domanda al centro della serie di eventi “Ospite dai pionieri”, avviato nel 2023, che consente di trarre ispirazione da imprese stimolanti e conoscere di persona imprenditori e imprenditrici coraggiosi e innovativi. Al contempo, ogni incontro offre opportunità di confronto e scambio d’idee, ma anche di stabilire contatti e creare reti, in contesti piacevoli dove non mancano dibattiti e degustazioni.

In che modo turismo e agricoltura possono trarre reciprocamente vantaggio?

La serie di eventi “Ospite dai pionieri” è incentrata su diverse misure finalizzate all’interazione di questi due settori e alla creazione di valore aggiunto a beneficio di entrambi.

• Commercializzazione di prodotti regionali: gli agricoltori possono vendere i propri prodotti direttamente agli esercizi di ristorazione, accorciando le catene di approvvigionamento e offrendo ai turisti cibo genuino.
• Ispirazione dai modelli: le aziende pionieristiche mostrano esempi di collaborazioni di successo, motivando gli altri ad avviare analoghe partnership.
• Promozione della sostenibilità: l’impiego di prodotti locali riduce l’impronta ecologica e supporta un’agricoltura sostenibile.
• Conservazione del patrimonio culturale: l’utilizzo di prodotti regionali mantiene viva e autentica la cultura alimentare altoatesina.

Per saperne di più, potete leggere l’intervista a Joachim Messner (in lingua tedesca), responsabile del progetto “Ospite dai pionieri” in IDM Alto Adige.